香料中的沙门氏菌提示农业的变化

美国食品和药物管理局将很快发布一项综合分析,确定西方世界几乎所有厨房中的进口香料,这是一种令人惊讶的强效沙门氏菌中毒来源

在一项超过20,000次食品运输的研究中,该食品机构发现,近7%的香料都被沙门氏菌污染,是所有其他进口食品的平均值的两倍

大约15%的香菜和12%的牛至和罗勒货物受到污染,芝麻,咖喱粉和小茴香中的污染水平也很高

百分之四的黑胡椒货物受到污染

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