如果贫穷的孕妇应该吃土豆并教他们适当的营养,让我们停止辩论

由美国农业部委托并由非营利性研究组织医学院执行的一项新研究试图回答一个非常具体的问题:女性是否应该参加WIC-妇女,婴儿和儿童特殊补充营养计划 - 能够在土豆上花费他们的优惠券吗

怀孕妇女是否应该被允许使用WIC代金券购买马铃薯多年来一直是一个政治争议

WIC是一项旨在帮助贫困孕妇和产后妇女用特别营养的食物补充其饮食的计划

(WIC还提供婴儿食品和配方奶粉券

)2006年,国际移民组织认定土豆不够健康,不能被视为孕妇和产后妇女的重要食品,马铃薯业的游说者立即开始尝试撤销

现在,这项新研究正在推翻IOM早期的结论,并建议将土豆列入WIC食品清单

无论WIC最终是否将土豆添加到名单中,一个淀粉上的喧嚣都揭示了美国社会支持系统的官僚主义噩梦

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